Coluna Semanal Lícia Sanchez Vendruscolo: Receita de Torta de Frango sem Glúten e sem Leite

Bom dia,

Hoje temos uma receita especial no blog! Ela fica super leve, super saudável e o melhor: SUPER GOSTOSA!

Torta de Frango com Legumes sem Glúten e sem Leite

Ingredientes:

- 3 ovos inteiros;
- 1 xícara de água;
- ½ xícara de óleo de canola;
- 1 xícara de fécula de batata;
- 2 colheres de sopa de quinoa em flocos ;

- 06 tomates secos (eu coloquei para dar um sabor);
- 1 colher de sopa fermento químico em pó;
- sal à gosto;

Recheio:

• 400g de frango em cubos,
• azeite para refogar,
• 1 cenoura picadinha,
• 1 xícara de vagem picadinha,
• 1 chuchu picadinho
• 1 cebola e 2 dentes de alho,
• 06 tomates,
• champignon fatiado a gosto,
• azeitona sem caroço à gosto,
• pimenta à gosto,
• Sal à gosto.

Modo de fazer:

• Para o recheio refogue a cebola e o alho no óleo. 
• Acrescente o frango e refogue bem depois o tomate e o resto dos ingredientes. Reserve
• Untar uma forma com óleo. 
• Pré-aquecer o forno a 205ºC.Liquidificar todos os ingredientes da massa. Despejar a massa na forma untada e espalhar o recheio por cima. O recheio vai entrar na massa
• Levar ao forno durante 20 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria.

Lícia Sanchez Vendruscolo
   nutricionista FUNCIONAL  

Espaço Sallus: Rua Canesin, 181, Ribeirão Preto - SP, (16) 3623-1855
Blog: http://nutricionistaliciavendruscolo.blogspot.com/